Kokias daržoves ir vaisius valgyti pavasarį: nauda organizmui
Pavasario mityboje turėtų būti krapų, petražolių, salotų, salierų, svogūnų plunksnų ir špinatų. Jų galima dėti į paruoštus patiekalus ir salotas su augalinio aliejaus užpilu.
Tai svarbu, nes žalumynuose yra vitaminų A, C, PP, kurie būtini imuninei ir širdies bei kraujagyslių sistemoms, teigia ekspertai.
Taip pat rekomenduojama į mitybą įtraukti šparagus. Geriausia juos nulupti nuo šiurkščios odelės ir supjaustyti į salotas arba galite virti pasūdytame vandenyje su cukrumi ir sviestu. Šioje daržovėje yra vitaminų A, C, magnio, PP, E ir B grupės, kurių dėka šparagai stimuliuoja žarnyną, mažina cukraus kiekį kraujyje ir kovoja su uždegimais.
Rūgštynės, ridikai, kuriuose gausu geležies, fosforo, skaidulų, vitaminų, taip pat padės papildyti vitaminų trūkumą.
Iš vaisių ekspertai rekomenduoja, nesant kontraindikacijų, daugiausia dėmesio skirti citrusiniams vaisiams – citrinoms, apelsinams, pomelo, greipfrutams ir laimams. Jie turi gydomąjį poveikį imuninei sistemai, ramina nervų sistemą ir pakelia nuotaiką.
Taip pat patartina kartą per dieną suvalgyti po bananą – šiame vaisiuje gausu kalio, mangano, vitaminų E ir B6.